樂活美學

導語：不論是青少年還是成年人，現在都在過度使用眼睛，有的當然是工作的需要，尤其是計算機職業，短則8小時，長則要14個小時，在工作沒有辦法的情況下，我們要選擇一些保護眼睛的食物：

1、VE系列。

導語：穿對衣服，可以保暖。而吃對食物也可以讓你由內而外暖和起來。

“富含醣類、蛋白質、脂肪這三大營養素的食物是御寒首選，”台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，到了秋冬，人體對能量的需求本來就會比較多，本能會驅使我們去吃熱量較高的食物來幫助身體產熱，所以冬天多吃一點沒有關係。

導語：在母乳喂哺4-6個月至1歲左右斷奶之間，是一個長達6-8個月的寶寶從吃奶到吃成人飯菜的過渡期。爸媽們都樂於為寶寶們購買或自製各種各樣營養美味的輔食，以期望寶寶們健康長大，但寶寶稚嫩的消化系統，對於食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時不能出現在他們的小餐桌上。

1、主食類

導語：炎炎夏日，油膩的食物實在讓人難以下嚥，六種強力清腸食物不僅開胃爽口，還能排除腸道多餘油脂，讓你在不知不覺中減輕告別“大腹婆”。

1.海帶：腸蠕動“加速器”

導語：懷孕後，孕媽媽會不自覺地增加飯量，畢竟是兩個人，“一人吃兩人補”。這時大家都會覺得吃得越多越好，吃得越貴越好，補得越多越好。寧願補過了也不能少了，生怕補少了影響寶寶發育。所以在孕期，孕媽媽都會盡量地把所謂的營養品或補品吃足，希望以此滿足寶寶生長發育的需求，不能讓寶寶輸在起跑線上。這樣的說法有道理嗎？我們一起了解一下。

飲食不是吃得越多越好

導語：現在許多準媽媽都兼任職業婦女的角色，外出就餐的機會多，因此懷孕的職業婦女，很難完全做到三餐正常飲食、營養均衡。這時若能補充身體缺乏的營養素，就能獲得自己和寶寶都健康的雙贏局面。除上面的原則外，以下還有六項飲食建議：

從食物中取得所需營養

導讀：傳統觀點認為喝骨頭湯能夠補鈣，然而事實真的是這樣嗎？其實，白色濃稠的骨頭湯裡，鈣含量並不多，脂肪和嘌呤卻很多。

專家說骨頭湯含鈣少、脂肪嘌呤多，多喝無益。夏季選擇猛火、短時間煮出來的湯，例番茄蛋湯、紫菜蛋湯、肉片瓜湯等，做起來既簡單，又能平衡蔬菜和肉類營養，同時還能補充必要水分，一舉三得。

導語：上班族一般每天都對著電腦，長期對著電腦對我們的眼睛傷害是很大的，時常會出現乾澀、視力下降的現象，通過飲食可以緩解電腦族的視疲勞，下面我們就來看看對上班族眼睛有益的一些食物吧。  

1、菠菜

導語：飲食習慣直接關係到心臟健康。如果每天選擇食物時多想想哪些對心臟有益，堅持下來就會變成習慣。那麼吃什麼護心臟呢？

1、燕麥

導語：哺乳期的媽媽，為了能供應給寶寶足夠的奶水，除需維持均衡飲食外，還需要比一般人攝取更多的高熱量及高蛋白質食物，方能給寶寶提供足夠的奶水。果汁、牛奶、豬腳花生湯、魚湯、排骨湯這些都是不錯的選擇，而在哺乳期間，媽媽們還需要注意哪一些食物是禁吃的呢？

保持距離

導讀：很多人都會覺得不吃早餐或早餐吃得少會有助減肥，其實這只會讓你在午餐或者晚餐暴飲暴食，不利於減肥，更對腸胃有害。

了解更多健康吃早餐食譜，查看美天專題：上班族快速營養早餐

導語：準備懷孕的女性通常會注意飲食，調整身體，用最好的狀態迎接新生命的到來。研究發現，多吃點全脂乳製品也會有幫助。

近期，美國“新聞與世界報導”網刊文稱，美國哈佛大學開展的護士健康研究發現，每天吃點全脂乳製品，能增加受孕機率，讓寶寶更早降臨。

導語：醋是一種發酵的酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為最佳。

它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。更奇特的是，它有著神秘的減肥功效哦，下面趕緊和小編一起來看一下如何利用陳醋減肥吧。

核心提示：美國研究人員發現，富含蛋白質的早餐能夠顯著控制食慾，減少夜間攝入高脂高糖零食，從而幫助保持健康身材。

不同早餐

導語：電腦、手機、iPad……我們的生活已經越來越離不開這些電子設備。可是，電子設備也讓我們的眼睛疲憊不堪。近日，台灣《康健》雜誌撰文，建議電腦族要多補7種營養。

1.維生素A。它能構成視網膜表面的感光物質，夜盲症就是缺乏維生素A引起的。台灣馬偕醫院台北院區營養課課長趙強指出，長時間盯著計算機屏幕，會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物，比如胡蘿蔔、菠菜等綠黃蔬菜，黃色水果、蛋類、乳製品等，因為β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。不過，維生素A、β胡蘿蔔素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或飯後吃。

導讀：現在正是紅薯成熟的季節，街頭巷尾時常瀰漫的香味也在提醒著你這是吃紅薯的好時候。紅薯味道甜美，含有膳食纖維、多種維生素及鉀、硒、鈣等礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，對消除便秘很有幫助，同時還能降低腸道疾病的發生率。此外，紅薯還富含鉀和維生素C，有助改善人體水腫現象。日本管理營養師淺野麻美子稱，在膳食纖維基礎上再攝取少許油分，潤腸通便的效果更好。因此，紅薯煮熟後淋上少許初榨橄欖油，風味更佳，潤腸效果也會更好，可以替代部分主食。

核心提示：一項新研究發現，適當攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾，緩解大腦疲勞很有幫助。

頭昏腦漲、記憶力減退、煩躁、易怒等種種問題，可能是因為你的大腦“垃圾”太多了。一項新研究發現，適當攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾，緩解大腦疲勞很有幫助。

導語：需要熬夜的時候，不少人最先想到的就是喝杯咖啡來提神，但這樣真的有用嗎？

咖啡中的咖啡因確實有提神效果，但這種提神效果因人而異，並且只是暫時性的。大量飲用咖啡會造成體內代謝速度加快，加大對體內與神經、肌肉協調有關的B族維生素的消耗，而缺乏B族維生素的人就比較容易累，長期下去可​​能形成惡性循環，對咖啡的需求量越來越大，但提神效果卻越來越差。

核心提示：近日，媒體曝光一些果汁企業收購廉價“瞎果”（指那些腐爛變質或是未成熟之前就掉落的水果）做果汁，報導一出引發不少人的擔心。其實，自己在家就可以榨出一杯營養、安全、可口的果蔬汁。

第一，選水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鮮、成熟、果肉飽滿。要想榨出汁來，一定要選水分含量高的，水果中西瓜、蘋果、草莓、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果等比較合適，對於蔬菜，還要考慮質地、口味，太硬或是澀味、生味重的都不適合，比較受歡迎的有番茄、苦瓜等。

 核心提示：說起牛奶的食用方法，可能很多人想到的只有“喝”。其實，牛奶不僅可以“喝”，在很多烹調中，加奶不但能增加營養，還會帶來一些別的作用。

蒸蛋羹加奶更嫩滑。蒸蛋羹在加水的同時，再加上幾勺奶，使蛋液、牛奶和溫水的比例達1:1:1。這樣，牛奶中的蛋白質能和雞蛋中的蛋白質相互作用，使雞蛋羹的口感更滑嫩。