樂活美學

“養生之道，莫先於食。”利用食物的營養來防治疾病，可促進健康長壽。通過調整飲食來補養臟腑功能，促進身體健康和疾病的康復。而老年人機體各種生理功能的減退往往可直接或間接影響著營養的吸收和對體內毒素、代謝產物的排泄。因而，老年人的健康飲食顯得尤為重要。怎樣的飲食才是合理、健康的？專家總結了老年人飲食的12字真經，即雜食、慢食、素食、淡食、稀食、斷食。

雜食

健康長壽該怎麼吃？長壽老人的飲食吃什麼？養生學家和營養學家在大量調查中發現，長壽老人的日常飲食有十大愛好。

　　一、喜歡喝粥

睡眠不好如何有個好睡眠

老人健康生活的小細節

老年人牙齒保健主要應注意以下幾個方面：
　　

        一般有慢性病的老人做什麼事情都需要謹慎，尤其不能急。對於上廁所就是一個很好的例子，很多人可能習慣蹲著，但是對於慢性病老人更適宜坐便。因為蹲太長時間突然站起來很容易突發疾病，所以會遇到危險，因此我們建議慢性病老人更適宜坐便。
　　慢性病老人更適宜坐便，對於患有高血壓、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病的老年人來說，廁所是一個危險的地方。從臨床看，很多老人在上廁所排便時出現意外猝死。
　　當用力屏氣排便時，腹壁肌和膈肌強烈收縮，使腹壓增高，而腹壓的增高會使心臟排血阻力增加，動脈血壓和心肌耗氧量也因而增加。據研究，排便時腦動脈壓力可增加20毫米汞柱以上。血壓驟升可導致腦溢血、心絞痛、心肌梗塞及嚴重的心律失常，都可能導致猝死。老年人血管調節反應差，久蹲站起時，易發生一過性腦缺血，容易暈倒甚至發生腦血管意外。
　　此外，一些患高血壓的老人合併有前列腺增生、便秘等，晚上由於上廁所次數頻繁或蹲的時間太久，一下子突然站起來，容易誘發直立性低血壓。發病時血壓會突然下降超過20毫米汞柱，並伴有頭暈、視力模糊、噁心、心悸等症狀，甚至會暈倒，引發生命危險。專家提醒：老人大便時應取坐位，不宜用蹲式。便後站起時應緩慢，千萬別太快，並且慢性病老人更適宜坐便。
　　慢性病老人更適宜坐便，中國老齡科學研究中心研究員說：“家裡有老人，廁所門最好往外開，如果往裡開，在老人出現意外倒地之後，門很難被推開。”如果有條件，應該在廁所內安裝扶手和按鈴，以便老人出現意外時，能夠及時通知家人。

　    老年人仰躺著洗頭，容易導致暈眩、腦部短暫缺氧，甚至中風。

      每天適量飲茶對健康有益，但常喝濃茶卻有可能損害腎功能，還會引起骨質疏鬆，其潛在危害不容忽視。
　　如今有一種疾病叫“茶葉型氟中毒”，即指攝入過多含氟量高的茶或茶葉製品而導致的慢性氟中毒。氟中毒可導致疲乏無力、食慾不振、頭暈、頭痛、記憶力減退等症狀。濃茶含較高的氟，常喝濃茶會損害腎臟。
　　因為，腎臟是氟的主要排泄器官，當機體攝入過量氟超過腎的排泄能力時，導致氟在體內蓄積，腎臟含氟量會明顯增多。實驗表明，滯留腎臟過量的氟能引起動物腎臟皮質與髓質腎小管損害。
　　不少人總以為喝濃茶可解酒。其實，濃茶非但不解酒，還更會傷腎。原因是濃茶中的茶鹼能迅速地通過腎臟產生利 ​​尿作用，這樣就會促使尚未氧化的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎臟有較強毒性，可使腎小球和腎小管細胞受損，給腎功能帶來危害。所以，喝濃茶解酒是不足取的。
　　多喝濃茶易傷骨。國外一項對美國3170名50歲以上老人進行飲茶習慣與骨折危險的研究分析表明：每天飲濃茶5杯的人，骨折的危險較不飲濃茶者高70%。據國內流行病學家對4659名內蒙古牧民的調查。
　　因他們長期喝濃茶，骨質疏鬆程度比不飲濃茶的漢民高17%。因為濃茶中的咖啡鹼含量較多，而咖啡鹼既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由於抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導致體內缺鈣，易誘發骨中鈣質流失，天長日久，便易引起骨質疏鬆症。
　　所以，每次泡茶不宜超過5克，每天不超過兩道茶。此外，磚茶、普洱茶含氟較多，也不宜多喝。

     很多老朋友看見我都問為什麼我比他們年輕，又問我父親為什麼能活一百多歲而無任何疾病(我父親106歲，除了頭髮全白外，既無頸椎、腰椎病，也無內臟疾病，105歲時，還能日步百里，身負30～40斤步行)。每次我都向他們介紹一番我們父子的一般生活。
　　為了使更多的老年朋友身體健康，藉著健康大家談的一席之地，向大家介紹我們的一些保健法，以供廣大老年朋友們參考。
　　我們的保健方法概括起來就是：起居有時、飲食有節。
　　起床時間：按自己的習慣，不可強求。醒後，可以做床上的保健操，也可以馬上起床，到空氣新鮮的地方去鍛煉或慢走。午睡以2～3小時為宜，看電視一般不超過1小時，看書報也是一樣，看1小時後，應該慢步走10～15分鐘。
　　我每天早6點起床後( ​​除了下雨、下雪、大風天氣外)，即到空氣新鮮的地方做深呼吸半小時以上，以擴大肺活量( 中醫理論：肺朝百脈，肺主司布，肺健、司布利則血脈通暢，通達不滯，其體健)。
　　做自編的保健操。雙手左右甩動：由5次增至7次、9次、11次、13次、15次;同上法雙手前後甩動。頭部前後左右轉動36次。兩手搓揉後頸部(大椎穴)36次(可預防和治療頸椎病及肩周炎等)。搓揉麵額120次。雙手搓揉耳21次。手掌向耳竅逼拔5次。再輕拍頭部(由前到後)9次(此可防高血壓及眩暈症)，有高血壓者應重按風池、風府穴，並加拍穴位5～9次。腰部左右前後轉動15次。再將雙膝左右轉動9次，腳踝轉動5～7次。然後腳尖著地輕跳7次。此全部結束約一個半小時。
　　如有條件可再做反式呼吸10～15分鐘：吸氣時，舌抵上顎，並同時收縮小腹及二陰，至不能再吸進氣為止;呼氣時，舌抵下顎，放鬆小腹及二陰，直至不能再放鬆鼓動小腹及二陰為止。這樣反復進行，長期下去，有增強性功能作用，防治性功能障礙，且能將長期便秘消除。
　　我一直堅持這種鍛煉，如今沒有高血壓、頸椎病、腰椎病，也無性功能障礙。我想如果老年朋友堅持鍛煉也能永葆青春活力，延年益壽。

哪些生活習慣可以抗衰老
　　

　 1.水溫不要過高
　　有些老年人惟恐著涼，在冬季將水溫調得過高，這會使全身皮膚血管擴張，大量血液集中到皮膚表面，導致心血管急劇缺血，引起心血管痙攣。如果持續痙攣15分鐘，即可發生急性心肌梗死；如果是大面積心肌梗死，就有猝死的危險（發病後1小時內死亡）。高血壓病患者還會因全身皮膚血管擴張而使血壓驟然下降，出現低血壓，導致頭暈、心慌等症狀。所以水溫要不冷不熱，一般以37℃左右最為適宜。
　　2.搓擦用力不宜太大
　　有的人洗澡時，喜歡用毛巾等用力搓擦，這樣會損傷皮膚的鱗狀上皮細胞，降低皮膚這個自然“防線”的功能，招至細菌、真菌從皮膚的微小破損處侵人體內引起癤腫、癬類等皮膚病。同時老年人的皮脂腺有不同程度的萎縮，不宜用含鹼過多的肥皂，否則會降低皮膚的酸性，有利於細菌繁殖，對健康不利。
　　3.飯後不可立即洗澡
　　因為老年人牙口不好，加之胃腸消化功能不佳，多有不同程度的消化不良，在飯後洗澡，全身的血液較多地充盈於表皮毛細血管，使腹腔血液供應相對減少，常會加重消化不良，影響吸收，導致營養不良。飢餓時洗澡也不適宜，因這時易導致低血糖發生。
　　4.需提防自身疾病
　　有些老年人患有嚴重冠心病，洗澡前應服用藥物預防，可選速效救心丸5-6粒，咬碎含於舌下（不要吞嚥），很快就可生效。如出現胸前區憋氣、悶痛，應再次含用速效救心丸，但一次用藥數量要增加到10粒。患有高血壓病的老年人在洗澡前半小時服1片硝酸甘油或1片魯南欣康，藥效可維持4-5個小時。
　　5.避免直接使用自來水沐浴
　　自來水多用氯氣消毒，而水中的餘氯（漂白粉）容易被身體吸收，尤其是在洗盆浴的時候，肌膚接觸水中的餘氯面積更大，沐浴過程中大量被皮膚所吸收的氯氣，輕者會傷害皮膚，使膚質粗糙甚至產生瘙癢。如果日積月累在人體中，到中年時致癌率會增加30%！同時，氯還會造成人的生理、生育機能衰退，從而導致生育能力降低。所以最好的辦法就是使用經過經過高氧活化水生成器過濾的親氧活水來沐浴，才能達到健康沐浴的效果。

      人到老年，往往羞於言性，對於性生活中遇到的實際問題，許多人羞於啟齒，無形中增添了一些煩惱和困擾。為了使老年人照常享受晚年“性”福，現特就老年性生活中遇到的幾個實際問題做針對性解答，希望能對老年人有所幫助。　
　　絕大部分老年人的性生活可以持續到70歲以上，其中一部分人可以保持到80歲左右，個別的到90歲高齡仍有性要求。據醫學報告，即使到了90歲，男性的睾丸仍可產生一些精子。江西省對146名城市離退休者的性功能進行調查，在65～70歲老年男性中，沒有性要求者只佔12%。
　　年過花甲性未老，性功能不會因年齡的增長而很快喪失，喪失的只是生殖功能，而生殖功能與性功能是兩碼事。
　　禁慾保精並不能延年益壽
　　有些​​老年人錯誤地認為，禁慾保精可延年益壽。於是，到了60多歲就停止房事。現代醫學認為，老年人長時間禁慾，將會導致性功能的喪失。因為禁慾破壞了機體平衡，降低了性激素的分泌，壓抑了人的性本能，人體聚集的性慾望得不到釋放，反而會給人的精神和肉體帶來損害。國內外的有關研究均表明：禁慾的人，他 ​​們的衰老與死亡率比有正常性生活的人高30%以上。性器官的正常使用，可以延緩性功能衰退的速度，可以保持性激素正常的分泌。長期不用，性器官就會衰退、萎縮，成為無法再用之物。

老年人的健康對很多做子女的人來說是很重要的，的確，老年人的身體隨著很多機能衰弱也變得抵抗力較差，那如何保證老年人的健康呢？下面就趕緊和小編一起來看一下都有哪些健康食物吧。

1、雞肉

       近年來的醫學研究發現，如果老年人發生脫水或患嚴重腹瀉，就容易患白內障。
　　據統計，即便曾發生過一次脫水的老年人，其患白內障的概率也高出常人4倍;若有兩次脫水或嚴重腹瀉等，其患白內障的概率則高出正常人的21倍。
　　水是人體不可缺少的重要組成部分，蛋白質在水的參與下才能進行新陳代謝。人眼內的液體含量較高，當人體缺水時就會發生生化改變，引起眼晶狀體蛋白變性、最終引起晶體混濁而致得白內障。人體內含水量可隨年齡增大而逐漸下降。老年人預防白內障，除了重視飲食營養，從膳食中攝取足夠的水份外，還要多喝開水

老年人站立時，軀體應自然、平穩、端正，即上肢自然下垂，挺胸收腹，上身不要左右傾斜，以使兩下肢均勻受力。使用手杖的老年人站立時，重心應在兩下肢，不要弓背向前。老年人應適度進行全身性活動，保持肌肉、骨骼、關節和韌帶的正常功能，以推遲衰老的發生。正確的立姿，可使老人避免軀幹畸形、駝背等不良體形，是老年人健康與否的重要標誌。
　　坐的姿勢，通常有端坐、靠坐和盤坐，老年人可根據習慣和健康狀況而選擇。不正確的坐姿可引起脊柱彎曲、局部不適和肌肉勞損，是造成腰痛和畸形的重要原因。坐的時間不宜過長，否則會因為肌肉和韌帶過度牽拉而引起疲勞。老年人入座時，應注意動作輕緩、平穩，姿勢要保持上身正直、使軀幹兩側肌肉平衡受力；兩上肢要放鬆，兩手合攏放在腿上，或取其他自然而習慣的姿勢；下肢自然屈曲，雙腳併攏。不要含胸弓背，也不要養成架“二郎腿”的習慣，否則會影響下肢血液循環，造成腿和腳的麻木。
　　經常伏案或久坐工作的老年人，應注意適量的全身體育活動，坐一段時間後，應起來走動一下，調節肌肉和韌帶的負擔，此外，要注意避免猛坐速立。
　　臥的姿勢，側臥比俯臥和仰臥更合理。經過對兩千多位老人的調查，60%～75%的老人睡眠時，習慣右側臥。這樣可以減輕對心臟的壓迫，有益於胃腸蠕動。當然，無論採取哪種姿勢都不可能保持一夜不變。但應以右側臥為主。俯臥和仰臥會明顯影響呼吸，應盡量避免。老年人睡棕床或硬板床加厚軟墊為宜。枕頭要鬆軟些，高度以側臥時頭部與軀幹保持同一水平為準，不然，可能會引起腰痛或頸肩痛。
　　老人每天都要走動走動。但走動的姿勢要端正、平穩、自然，上身要挺直，兩臂自然擺動，步幅適中，走起來均勻有力。行走時，腹肌有節律的收縮、膈肌上下運動的加強，會使肺活量增加，肺功能加強。適度的行走，還能促進血液循環，幫助消化，調節神經系統的功能。

老年人由於內臟器官衰老，導致各項生理功能減弱，如消化能力差、腸蠕動減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病的發生，因此一次不宜進食過多的水果，可採用少食多餐的吃法。

專家指出，經常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等有機酸較多的水果。

冬季，是指我國農曆10、11、12 月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣。冬季氣候寒冷，寒氣凝滯，易導致人體氣血不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。

冬季養生的基本原則為“藏”，很重要的一點是“養腎防寒”。

一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病復發、加重。對於那些消化吸收好的老年人，往往由於脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油裡往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危險。

甜食類

甜食含糖量高，如果攝入糖過多，可引起肥胖，由於多餘的糖在體內可轉化為脂肪，因此還可引起無機鹽缺乏。

年紀大了很多人的臉上或者手背上開始長出一塊一塊的褐色斑點，這就是我們常說的老年斑。老年斑大多在50歲左右開始出現，特別是當身體開始發胖或是婦女進入絕經時期後更易出現。

中醫認為進入老年期後肺氣虛衰，衛氣不足，皮膚腠理失養，是長老年斑的根本原因。現代醫學認為老年斑，主要是由於老年人細胞代謝機能減弱，當飲食中攝取脂肪過多時，容易發生氧化，產生褐色素，這種色素是細胞本身不能排泄的廢物，它沉積在細胞體上，加速細胞的老化，從而形成老年斑。

 進人中老年以後，一旦跌交或碰撞，很容易發生骨折。這是因為人在40歲以後容易出現骨質疏鬆，使骨頭變得不堪一擊。尤其是絕經後的婦女，激素分泌減少，更容易發生骨質疏鬆，有隨時發生骨折的危險。如果給中老年人測定血清中的鈣，可以發現，一般老年人的血清鈣含量明顯增加，而且女性超過同齡男性。血清鈣增高說明什麼呢?它並不表示人體內的鈣過剩了，而是骨中的鈣外流，破骨增加，說明鈣不足，即缺鈣。

缺鈣是引起骨質疏鬆的重要因素，所以中老年人補鈣對健康是有好處的，尤其是女性，在一生中都要注意補鈣。研究表明，經常補鈣的婦女骨折發生率要比缺鈣婦女低得多