樂活美學

導語：人們都知道燒烤食物吃多了會增加患癌風險。據美國《醫學日報》近日報導，遵照下列提示，能讓燒烤吃起來更安全，減少致癌風險。

1.多選瘦肉。少選肥肉，多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產生的煙霧也較少。

導語：段時間，30多歲的鄰居因胃癌去世，相識的人都欷歔感嘆。“她平時一點葷腥都不沾，很注意養生的，怎麼就得了癌症呢？”營養科醫師表示，養生重在平衡，過分追求素食，只吃蔬菜水果，營養不全面，必然要生出病來，又何談養生呢？

缺一種營養素就會得一種病

導語：中醫認為，生藕性寒，有通氣利水，養胃生津，疏導關竅之功效，對於防治高血壓有很好的效果。此外，張嘴叩齒、搖頭晃腦等小動作對降低血壓預防中風也有很好的效果。

俗話說“藥補不如食補”，秋天正是秋藕上市之際，平時常吃些鮮藕，對預防高血壓也是很有好處的。藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”，平時人們叫得最多的還是“蓮藕”。藕一般可分為三種，紅花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬，除此之外，藕的藥用功效也是很大的。李時珍就曾在《本草綱目》中這樣贊藕：“夫藕生於卑污，而潔白自若。質柔而穿堅，居下而有節。孔竅玲瓏，絲綸內隱。生於嫩而發為莖、葉、花、實，又復生芽，以續生生之脈。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。”

萵筍味美鮮口，口感即脆又新鮮。不僅可以涼拌也可熱炒，為飯桌上的一道佳餚。不僅如此，萵筍還有很高的營養價值和藥用效果。具體都有哪些功效呢？快來跟小編一起了解一下吧。

導語：葡萄是當前應季水果，市售的葡萄中，馬奶葡萄、巨峰葡萄及玫瑰香葡萄是比較常見的幾個品種，這些葡萄之間有何區別？專家表示，幾種葡萄之間並不存在明顯的營養成分區別，只是產地不同，所以口味也有所區別。

導語：豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工製成，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值較高。秋冬季常食豆腐可滋陰潤肺，那麼豆腐怎麼吃好呢？接下來一起看一下吧。

南豆腐和北豆腐：

導語：核桃，圓圓個兒，握在手中，不輕不重，手感極好，它還是補腦的最佳食品。巧用核桃養生，可以為自己的身體健康加分。

核桃營養粥

導語：小孩秋日咳嗽老不好。除了看醫生，媽媽們能否為寶寶煮上健康美味的止咳食療，助寶寶一臂之力呢？

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導語：夏天到了，很多孕媽媽首選的避暑勝地就是去海邊。在海邊，不僅可以吹海風，更重要的是可以吃到海鮮。即使不去海邊，一些孕媽媽也會四處找尋正宗的海鮮吃。海鮮的肉質鮮嫩細滑，代表著美味、營養和健康。然而，孕媽媽吃海鮮也有很多講究，大家要注意。

海鮮有哪些營養特點？

導語：有話稱“一天一蘋果，醫生遠離我”，如同這句話所說的，蘋果對於健康有著不可比擬的健康功效。有說法稱，蘋果中含有的蘋果多酚能夠讓齒垢難以附著，使氟達到強健牙齒的功效，因此有人認為，吃蘋果能夠預防齲齒。

但與此相反，2011年，英國牙齒學研究所在《牙科雜誌》上發表研究結果稱：“蘋果對牙齒的壞影響是碳酸飲料的4倍。”研究稱，水果是酸性物質，同時含有糖分，這些都是造成齲齒的要素。

導語：一般來說，人們認為防止齲齒、保持口腔健康的辦法就是做好口腔的清潔衛生。但你知道嗎？一些我們日常食入的食物就有這種作用。一起來看看保護牙齒預防蛀牙的10種食物。

一、香菇

核心提示：很多食物都可對大腦內的羥色胺和右甲腎上腺素的產生有一定的影響。香蕉含有一種能幫助大腦產生羥色胺的物質，這種物質不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛，又能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。

德國營養心理學家研究發現，各種情緒的產生與當時大腦某些物質濃度的高低有直接關係。愉快的情緒，往往與大腦一種叫5-羥色胺的物質有關;而不愉快的情緒，則與大腦內的右甲腎上腺素增加有關。  

導語：菌類食品有著很好的營養價值，吃菌對身體有滋補的作用，下面小編就向大家說說幾種常見菌類的保健功效。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，既適合兒童生長發育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對防治腫瘤尤其有益。  

導語：運動員在運動的時候，機體代謝水平升高，熱能消耗增加，激素效應、酶反應過程活躍，產生了大量酸性代謝廢物堆積在體內，使機體內環境受到破壞。要想排出這些廢物就必須利用飲食中的營養素，如多喝水可加速代謝產物排出體外。所以，適宜的營養供給有助於保證運動員的健康及運動能力的提高；能促進對訓練的適應性和消除疲勞；對不同項目的運動員身體組成成分極為重要。

注意酸鹼平衡

導語：銀耳有滋陰補腎、潤肺、降火、生津止咳、強精、強心健腦、提神補血、補氣等功能，對高血壓、血管硬化、眼底出血、肺結核、咳嗽等病症有良好的防治和調理效果，是很好的滋養、美容食品。研究人員還發現銀耳有抑制癌細胞生長的作用，能促進骨髓的造血機能，可作為腫瘤患者在接受放射治療時的營養補充品。

銀耳還是一種含有粗纖維的減肥食品，非常適合女性和肥胖人士經常食用。尤其在冬春季節，可以自製冰糖銀耳羹、紅棗銀耳粥、銀耳菜等，經常食用有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收。另外，銀耳含有的膠質有潤膚、去除臉部黃褐斑、雀斑的作​​用。此外，據《本草綱目》記載，銀耳對女性月經不調也有很好的調理效果。

導語：電腦、手機、iPad……我們的生活已經越來越離不開這些電子設備。可是，電子設備也讓我們的眼睛疲憊不堪。眼睛幹癢酸澀、視力變差？建議你多給眼睛補充8種營養素。

1.維生素A。

導語：一輩輩勞動人民根據時令季節的變化，地域物產的不同，順天時，應地利，從日常的飲食生活中，凝煉成了諸多關於飲食的諺語、成語、俗語。

這些飲食諺語有的能形象描繪出某種食物的特性功能；有的能反映出人們健康正確的飲食習慣；還有的能教會我們該怎樣適時對身體保健養生……總之，這些飲食諺語順口、精煉、生動、通俗易懂、便於記憶，都是“吃”出來的智慧結晶。下面擷取一部分與飲食養生相關的諺語與大家分享。

導語：霜降節氣一過，天氣轉涼。空氣寒冷乾燥，身體容易乾燥上火、胃寒等不適。秋天吃什麼好？哪些食物可以降火去秋燥，滋潤養胃呢？小編推薦5種瓜，降火去燥之餘，還能養胃健脾。

進入深秋，天氣轉涼、空氣乾燥，容易上火煩躁等不適。此時吃些瓜類食物，可以補水潤燥、降火消炎。小編推薦5種瓜果，滋潤一秋。

導語：炒茄子費油是一個讓人困惱的問題。多吃油對身體並沒有好處，但是不放油茄子又做的不夠好吃。怎麼辦？

茄子的營養價值很高，豐富的維生素含量能夠保護血管健康，並且常吃茄子還能去除面部雀斑以及有抗衰老的好處。但是茄子有益卻不容易做的好吃，炒茄子需要大量的油，這樣的烹飪方式在一定程度上會降低茄子菜餚的營養價值。如何才能兩全其美？小編現在就教你小秘訣，讓你用正常炒菜的油量就能做出好吃的炒茄子。

導語：又到了秋冬交替的季節，也是皮膚問題頻發的時候，值得注意的是任何護膚品都是有化學物質的，對人體皮膚都存在一定的傷害，而美容常見於生活，其實只有吃進去的養顏才能使女人的美麗更持久。下面這幾款養顏湯基本上就能喝出一個又白又嫩的女人。一起看看吧。

 一、花椰菜豆漿芝士湯——通透皮膚亮麗潤顏