樂活美學

導語：肥胖的根本原因是能量攝入超過能量消耗。所有減肥方法均是直接或間接圍繞熱量為中心。有效指標為減少熱量；健康指標為保護基礎代謝；持續指標為食慾控制中的飽腹感和滿足感。吃爆米花可以滿足上述幾項指標，從而達到減肥的目的。

一、 爆米花幾乎不含熱量

經常在網上看到一些關於爆米花高熱量的說法。在這裡必須為爆米花澄清一下了。單純的爆米花是幾乎不含熱量的。所謂含有熱量的爆米花，是經過添加油，糖，奶等添加劑，用鍋爐等炸出來的爆米花。然而這種爆米花，熱量都不是來自爆米花本身，而是添加劑。所以，要用爆米花減肥，就必須食用天然無添加的爆米花。

二、 爆米花含豐富營養

另外，美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學研究人員日前發現，爆米花、穀物類食品及多種零食都含有有益人體健康的抗氧化物，含量與蔬菜水果不相上下。爆米花中多酚抗氧化物的含量驚人，一杯爆米花的多酚含量與一個蘋果相同。

三、 爆米花能製造飽腹感和滿足感

爆米花屬於大家都知道的高纖維飲食。其頭號作用便是促進減肥：食物纖維素無熱量、體積大，進食後充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取；同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助於減少脂肪積聚， 三者同時可達到高效減肥目的。當然，高纖維還有更多諸如排除毒素，養顏美容，控制血糖，增加營養等等一些列作用。

除了爆米花之外，生活中還有很多食物有助減肥。英國《每日郵報》近日盤點出減肥功效最好的9種天然食物。一起來看看。

1、蘋果。蘋果富含膳食纖維和大量水分，吃下後會增加大腦“飽腹感”信號。美國研究發現，飯前15分鐘吃一個中等大小的蘋果，每餐熱量攝入可減少15%。

2、紅辣椒。紅辣椒中的辣椒素有助於控制食慾，限制多脂、多鹽和多醣食物攝入量。

3、海藻。荷蘭科學家發現，海藻食用後會變成凝膠狀，有助於增強飽腹感，使食慾降低30%。

4、綠茶。《美國臨床營養學雜誌》刊登一項新研究發現，綠茶含有可刺激身體燃燒更多熱量的兒茶酚。每天喝3—6杯綠茶，身體耗熱增加40%。

5、雞蛋。雞蛋蛋白質含量之高僅次於母乳。《美國營養協會雜誌》刊登一項新研究稱，早餐吃兩個雞蛋，一天從食物中攝取的熱量更少。

6、檸檬。檸檬富含維生素C和可溶性纖維果膠，具有減脂和增強飽腹感的作用。檸檬汁可擠在食物上食用，也可以直接加入溫水飲用。

7、水。餐前喝一大杯水有助減肥。但是每次飲水量不宜超過500毫升。

8、大蒜。以色列研究人員最新發現，大蒜不僅可防止發胖，而且可以減肥。其中蒜素在減肥方面發揮巨大作用。

9、肉桂。食用肉桂可以限製糖類轉化成脂肪，因而達到減肥功效。穀類食物、酸奶、布丁以及咖啡，在食用時都可以加入肉桂粉。飯後立即食用，效果更好。