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     營養專家介紹了一個簡單的判別方法,不妨根據蔬果的味道、顏色、形狀來保證營養均衡,在此基礎上讓吃的品種豐富,然後讓攝取總量達到要求量:


  1.看顏色:


  富含β- 胡蘿蔔素補充營養,而且對保護眼睛也很有好處。這類蔬菜有綠色的葉菜類蔬菜;胡蘿蔔,紅薯、草莓、芒果、木瓜、杏等的紅色和橙黃色類蔬果。


  2.看形狀:


  西蘭花,菜花,芥藍等蔬菜屬於十字花科,有很強的清除自由基的作用。


  3.嚐味道:


  一些帶酸味的水果,如柑橘、鮮棗、獼猴桃等富含維C,是人體特別需要的維生素,同時也是一種抗氧劑,能夠清除體內過多自由基,對維護健康有很大作用。

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