白領人士冬季補肝益腎的任務很重。不少人因為肝腎虧虛，會出現氣血不足，進而出現面色蒼白，心悸氣短，精神疲倦，體虛潮熱，腰酸腿軟等症狀。
冬季補肝益腎，白領人士要特別注意少讓肝腎超負荷工作，比如，吃宵夜就會讓肝臟跟著“加班”，體內缺水會讓腎臟“開展工作”時比較累，甚至累出病來。
總的來說，養肝護肝、補腎益腎都需要白領人士愛惜自己的身體，在飲食上可以適量多吃點“黑”——黑色食物。
黑色食物被認為具有很好的食補作用，主要入肝腎二經。一般而言，有亞健康狀況的人，如氣色白、頭暈眼花、四肢無力等等，除了心臟功能不好之外，大多屬於腎臟不佳，會有耳鳴、耳聾、口乾、腰酸、白髮、掉髮、水腫、小便不利等症狀，因此有上述症狀的人應多吃黑色食物。
祖國傳統醫學認為，黑色食物代表五行中的水，影響腎、膀胱、耳和骨骼的健康。黑色食物包括黑豆、黑芝麻、香菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳和藍莓等，是補肝益腎的天然食品。另外，何首烏味苦、澀，微溫，制熟則味甘，入肝、腎經。
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