樂活美學

吃飯喝水不是小事，現在人們餐桌上的食物越來越多，如果食物不潔或搭配不當的話，很容易出現食物中毒現象。預防食物中毒很重要，而對經歷過食物中毒後的人來說，痊癒後的飲食作息更是不可忽略。

據《每日電訊報》3月3日報導，營養學專家，著名作家，同時也是《每日電訊報》週末專欄作家Ian Marber現場支招食物中毒後的飲食注意事項。

妙招一：做一個素食主義者

病人恢復飲食後，必須牢記時時刻刻給自己補水，溫水是最好的選擇，飲用時應小口細飲，切忌大口吞嚥。椰子汁富含豐富的鉀離子，有很好的排毒作用。另外，如果經常出現作嘔現象，則建議多飲用溫的薄荷茶和生薑茶。

妙招二：多吃抗寒食物

大多數患者康復後進食很少，血糖過低，經常處於疲憊狀態，此時建議食用白米飯，幹吐司或皮塔麵包補充碳水化合物恢復血糖。患者原則上應忌辛辣刺激食物，不過可少量食用豆豉醬。此外，益生素可以給人體提供大量有益的乳酸菌和雙歧桿菌，消滅人體內潛伏著的有害菌種，使患者增強免疫力，建議適量服用。

妙招三：慎食“糖“類

糖含有高熱量，缺乏維生素，礦物質和蛋白質，過量攝入糖容易引起高血壓、糖尿病、肝功能損傷等症狀，對於食慾中毒者來說更是一大禁忌。