導語：吃葡萄乾、乳酪、香菇等，均可抑制牙菌斑的形成，起到防止齲齒的作用。
齲齒的形成與細菌形成的菌斑有關，最近美國的一項實驗結果顯示，葡萄乾中的某些化合物能抑制口腔內兩種細菌的生長，而這兩種細菌是導致齲齒和牙周炎的罪魁禍首。
同樣，吃乳酪對防止齲齒也有作用，乳酪裡所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔的酸鹼度，避免口腔內環境處於有利細菌活動的酸性環境造成蛀牙。芹菜、香菇所含的多醣體，可抑制口腔內某些致病菌的生長；綠茶含有大量的氟，能抗酸防蛀牙；薄荷能減少口腔內細菌的滋生。
此外，喝水也是既簡單又重要的護牙方法。
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