樂活美學

導語：肚子裡多了一個小生命之後，孕媽咪的食量也跟著變大起來，除了正餐外，半夜肚子餓的時候，更是要來份宵夜？宵夜怎麼吃才健康呢？讓營養師來告訴你！

很多女性懷孕之後，常常擔心自己吃得不夠多，營養不足而影響寶寶的生長與健康，於是除了三餐豐富的飲食之外，還外加點心與宵夜，期待給寶寶最佳的營養。根據調查發現，很多孕婦都有吃宵夜的習慣。那麼，究竟這個習慣好不好呢？

盡量不要吃宵夜

常聽人說吃宵夜對腸胃不好，且容易發胖，然而懷孕期間是否可以因為“一人吃兩人補”就肆無忌憚地放心吃宵夜了呢？答案是否定的！因為依照人體的生理變化，夜晚是身體休息的時間，吃下宵夜之後容易增加腸胃道的負擔，使腸胃道在夜間無法得到充分的休息。此外，夜間身體的代謝率會下降，熱量消耗也減少，因此容易將多餘的熱量轉化為脂肪堆積起來，造成體重過重的問題。有些孕婦到懷孕末期容易產生睡眠的問題，如果再吃宵夜，也可能會影響孕婦的睡眠品質，因此一般不建議孕婦吃宵夜。

吃宵夜=給寶寶營養？

有些孕婦認為要多吃才能給寶寶更充足的營養，所以媽媽吃宵夜因而體重過重沒關係。但根據調查發現，這兩者並不能劃上等號，因為在懷孕末期有高達85%的孕婦都過胖，卻有94%的胎兒體重都沒有相對增加。媽媽因攝取過多的熱量造成母體過胖，可能會導致產後身材恢復差，無法恢復到懷孕前的正常體重。

睡前2～3小時吃完宵夜

如果孕媽咪真的想吃宵夜，必須先弄清：是因為肚子餓？還是只是一種無意識的習慣？如果真是因為肚子餓了想吃宵夜，建議最好在睡前2～3小時吃完，且避免高油脂高熱量的食物，如油炸物、垃圾食品等。因為油膩的食物會使消化變慢，加重腸胃負荷，甚至可能影響到隔天的食慾。

[均衡飲食5原則]

多進食全穀類食物、蔬菜和水果。

減少進食飽和脂肪，應由不飽和脂肪(如植物油)代替。

減少進食紅肉類和精緻的穀類。

少油、少鹽、少糖。

每日做適量運動。

易消化、低脂肪為原則

宵夜的選擇原則，盡量以清淡、易消化及低脂肪為主。有人認為孕婦因營養需求高，喝全脂奶無妨，其實不管是全脂、低脂還是脫脂奶，所含的營養成分並無差異，主要差別只是脂肪量而已，而乳脂肪只是讓乳品較香濃，因此喝低脂或脫脂奶時，會覺得較稀、不香醇，就誤以為其營養價值較差，其實並不正確；再加上乳脂肪主要是飽和脂肪酸，較不健康，故仍建議選擇低脂或脫脂乳品。

均衡飲食最能提供完整營養

根據調查，有相當多的孕婦，尤其是初為人母者，非常擔心自己吃得不夠或不多使得胎兒發育不良，於是認為多吃多補才能給胎兒最好、最充足的營養。但是懷孕期間真的需要增加那麼多營養嗎？是不是多吃就多營養呢？其實，孕婦在營養需求上並沒有想像中的多，很多孕婦吃進去的是高熱量而非高營養的食物，從而造成母體過重但胎兒卻未相對增加重量，或胎兒體重過重造成生產的困難。均衡飲食、多樣化地攝取各類天然食物，就能提供母體及胎兒完整的營養了。

  餅乾當宵夜，怎麼選？

餅乾因簡單方便，成為很多孕婦宵夜的選擇。現在餅乾種類眾多，孕媽咪可多留意包裝上的食品營養標識，許多健康的真相與陷阱都藏在其中。

1. 先看一下單位份量的熱量多寡、脂肪比例、鈉含量、食品添加物的種類多寡等，盡量選擇天然、少添加物的餅乾。

2. 餅乾中的油脂種類也很重要，看一下是否含有會導致心血管疾病的飽和脂肪和反式脂肪，如奶油、牛油、豬油、棕櫚油、椰子油、氫化油脂(也就是反式脂肪酸，如乳瑪琳、酥油、白油、精製植物油​​等)。